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miércoles, 31 de diciembre de 2008

Bombones.



¡Hola!

Hace mucho ya que hice estos bombones, pero hoy los cuelgo para dar ideas.

Necesitamos unas cubiteras divertidas, o en su caso, moldes para bombones. Yo como de eso no tengo me arreglo con las cubiteras.

Tambien necesitamos chocolate de cobertura.

A continuacion, hacemos los rellenos.

Podemos hacer mousse de chocolate, mousse de fresa, chocolate fundido con licor de menta, con naranja, con limon, con licor... etc.

Fundimos el chocolate en el micro sin añadir agua ni leche. Lentamente. Si es necesario, salpicamos para que no se nos queme un poco con agua.

Cuando esté fundido, lo echamos sobre la cubitera. Dejamos secar un minutito y volcamos para quitar el exceso de chocolate.
rellenamos con el relleno que queramos, y tapamos con más chocolate. Metemos al congelador para que solidifique y desmoldamos.

jueves, 4 de diciembre de 2008

Warhawk.




Gracias a samr30 por publicarlo en youtube y que podamos disfrutarlo con la musica
de Nickelback.

Os presento el Warhawk. Mi juego preferido de ps3 online.

martes, 30 de septiembre de 2008

Pastelitos Neima.

¡Hola!
Por fin tengo tiempo de publicar los pastelitos. Siento el retraso.
He aquí los pastelitos.
Ingredientes:
Necesitamos un bizchoco de chocolate o de yoghurt como el que hay al principio del blog.
Tambien 400 ml de nata aproximadamente.
Café soluble.
cacao instantáneo. (que no deja grumos)
Licor.
Frutas.
Colorantes alimentarios.
Virutas para decorar(opcional)
Preparación:
Cortamos el bizchoco en cuadraditos.
Separamos tres boles de nata.
En uno añadimos una cucharada de café soluble.
En otro dos cucharadas de cacao.
Y el último lo montamos sin más.
Mientras montamos uno, es recomendable guardar los otros en la nevera o seguramente la nata se cortará por no estar bien fría.
Los montamos sucesivamente con la batidora como si montasemos nata normal.
Ahora ya lo tenemos todo listo.
Empieza a decorar los pasteles con la crema que quieras.
Para hacer la nata de colores, separa varios tazones con la nata ya montada y añade un toque de colorante alimentario líquido. (poco)

En la foto anterior se pueden ver los de Trufa (cacao y nata) en el centro.
Los de Moka (nata y café) los más claritos.
Los de nata de colores con frutas.




Tambien se puede jugar con la imaginación y hacer formitas con las frutas.




Aquí la nata de colores bien de cerca.






Aquí una sugerencia de presentación.














Los de trufa (para mi los más ricos)


Y los de licor. Estes solamente bañé el bizcocho con licor y lo decoré con futas. Así queda ya muy bien pero se puede modificar a gusto.




;)


Espero que os haya gustado, animaos a hacerlo y colgar fotos por el foro. Un beso.
















Tarta tres chocolates sin azúcar añadido.










Hola!!!!!






Hoy os traigo una receta del foro Mundorecetas, el mejor que existe en temas de cocina y postres. Aquel que entre, se quedará enganchado, y no solo por sus temas, sino por la gente, que es excepcional.



Un beso para todas las amigas de mundorecetas, que sois geniales y siempre ayudando.



Esta receta en concreto pertenece a Azores, aunque yo cambio la marca de las galletas para que salga una base más dulce. Un saludo amiga.






Tarta tres chocolates:






Ingredientes:






-250g de Chocolate Negro.



-250g de chocolate con leche.



-250g de chocolate blanco.






-3 sobres de cuajada.






-600 ml de nata (o tres briks de 200ml, que es más facil para repartir luego)






-600ml de leche.






-Dos paquetes de galletas Tosta Rica.






Preparacion:






Para la base:






Necesitaremos un molde desmontable.



Trituramos las galletas tosta rica y las vertemos en un bol. Derretimos suavemente en el micro o al baño maría tres cucharadas de mantequilla colmadas y las añadimos a la galleta. Mezclamos bien, vertemos en el molde y aplastamos para crear el fondo.






Para la tarta:






Ponemos en un cazo 200 ml de leche y 200ml de nata a calentar. Añadimos el chocolate negro, por ejemplo, y lo removemos para que se derrita bien. Cuando esté derretido por completo, apartamos con un cucharón un poco del líquido a una taza. En ese líquido deshacemos un sobre de cuajada hasta que no queden grumos y lo incorporamos de nuevo al cazo. Removemos durante siete minutos a fuego lento.



A continuación vertemos sobre la galleta y hacemos las demás capas con los otros chocolates igual que hemos hecho con este.






Importante:



Al echar la segunda capa de chocolate, hay que tener cuidado de no hacerlo bruscamente para no dañar la capa anterior. Echad con mucho cuidado con un cucharón o sobre una cuchara.



Es de gran importancia disolver la cuajada primero en un poco líquido y luego incorporar al cazo, o se quedarán grumos muy desagradables.



Al desmoldar, hacerlo poco antes de comerla y decorar a gusto.






Salud!

miércoles, 30 de julio de 2008

Tarta Klingon.






Los Klingon...






-"Qoslij Dajtijav"- "feliz cumpleaños"






Para los amantes de Star Treck, he aqui lo friki de lo friki.





Y aqui el símbolo Klingon: Es una tarta hecha con bizcocho de yoghurt, (receta más abajo) , con una capa de crema de mantequilla al colacao y otra de nata. Cubierta de chocolate y rodeada de nata. Detalles en fondant y lapiz de Vahiné para retocar.
Listo.
Saludos.
Larga vida y properidad.

Tarta "Limón Juguetón"




¡Saludos!




Vengo a traer por aqui la receta de una tarta un poco original. Se trata de una mousse de limón con toque distinto. Ahí vamos.




Ingredientes:


· 6 huevos


· 6 cucharadas de azúcar


· 500 gr. de nata


· Sobre y medio (y un poco más) de gelatina neutra


·Medio vaso de zumo de limón


·la ralladura de la piel de dos limones.


-Galletas.


-Un poco de mantequilla.


Preparación:


Trituramos las galletas y las mezclamos con dos pocillos de mantequilla derretida. Aplastamos bien y cubrimos el fondo de la base. (tiene que ser un molde desmontable.)


A continuación, hacemos un sobre de gelatina de limón Royal.


Añadimos una capita sobre la galleta y dejamos que solidifique en la nevera.


Batimos las claras a punto de nieve.


-Batimos las yemas con el azúcar hasta que quede blanquecino.


-Ponemos al fuego el zumo de limón y disolvemos la gelatina neutra. Luego la agregamos a la mezcla anterior.


Añadimos la nata montada y la ralladura, mezclamos bien y añadimos las claras, mezclandola de forma envolvente.


Vertemos la mousse resultante sobre la gelatina ya dura y al frigorífico.
Dejamos pasar 3 horas y desmoldamos cuando vayamos a comernosla. Antes de servirla, untamos la superficie con mermelada de melocotón. Adornamos a gusto y ya.




Listo.




jueves, 17 de julio de 2008

Flan Él y Ella.






Ayer se me ocurrió la idea de hacer un flan dúo, para dos gustos. Asique aqui lo dejo.






Ingredientes:






3 sobres de flanín.



1 litro de leche.



Chocolate.



Azúcar






Opcional:



Almendra



sirope o caramelo.






En un cazo ponemos medio litro de leche. Añadimos 6 cucharaditas de postre de azucar. Dejamos hervir y añadimos el flanín. Echamos en unos moldecitos previamente untados con sirope de chocolate y almendra.






En otro cacito ponemos otro medio litro de leche. Añadimos 8 cucharaditas de azúcar y dejamos hervir. Disolvemos el chocolate en el micro y lo incorporamos a la leche. Echamos el flanín y lo vertemos sobre los moldecitos con flan de antes que ya estarán solidos.






Dejamos enfríar y desmoldamos.






Um!!!!

Tarta "Felices años"




























¡hola de nuevo!














Hoy vengo a dejar por aqui el paso a paso de la tarta de cumpleaños que hice para mi abuela. Se fundamenta en un bizcocho de yoghur, una capa de Moka y otra de crema de mantequilla de cacao.

De vicio.

paso a paso:
Ingredientes:
1 yogurt natural de cualquier marca.
1 medida de yogurt de aceite de girasol (preferiblemente)
2 medidas y media de azúcar
3 medidas de harina
3 huevos
1 sobre de levadura tipo Royal.
Mantequilla y harina para el molde.
Moka:
medio litro de nata para montar, café soluble, azucar.

Crema de cacao:
100 gr. de azúcar
30 gr. de agua
2 claras de huevo
300 gr. de mantequilla
Colacao.

Batimos los huevos con el azúcar, añadimos la levadura, la harina, el yogurt, ralladura de limón y el aceite. Batimos todo bien.
Untaremos de mantequilla el molde y echamos harina. lo movemos para que quede bien cubierto.
Echamos la masa en el molde y lo introducimos en el horno durante media horita mas o menos a 170 grados.
Desmoldamos y dejamos enfriar.
El siguiente paso es hacer las cremas:
Crema de moka:
echamos la nata en un bol y añadimos dos cucharaditas de café soluble. Metemos en la nevera y dejamos enfriar bien bien. La sacamos añadimos el azucar y la montamos.
Crema de Cacao:
En una taza ponemos el azucar y el agua y lo calentamos en el micro hasta que se quede un almibar blanco. lo dejamos a un lado.
Montamos un poco las claras y añadimos el almíbar en hilo. Batimos hasta que se quede frío para que no derrita la mantequilla. Añadimos la mantequilla y cinco cucharadas de colacao. Si no tienes puedes usar valor, paladín... etc.
Ahora viene cortar el bizcocho en tres capas tal que así:
Y lo siguiente es rellenar con una capa de moka y otra de crema.
Cubrimos con crema y listo. La flor la hice con fondant de nubes.



Muak!

lunes, 7 de julio de 2008

Barritas de Cereales.



¡Hola!




Gracias por visitar mi blog.




Hoy vengo a poner por aqui el experimento del otro día: Mis barritas de cereales caseras.




El resultado fue bueno: crujientes y ricas.




Ingredientes:




Cereales choco Krispies.


miel


Choco de cobertura


Galleta (oreo, maría, principe...)




Cogemos un molde de sobao, que al ser alargadito viene bien para esto. En el fondo colocamos los trozos de galleta. Luego mezclamos unos krispies con un poquito de miel (poco) y los ponemos encima de la galleta. LUego cubrimos todo con chocolate de cobertura y dejamos secar.




LIsto!




jueves, 3 de julio de 2008

Tarta "Dulce camión americano"

Este camión lo hice para mi amor, que cumplía 27 años. Aqui un trozo de la tarta. Ummm...


La tarta la hice con el bizcocho de chocolate que hay más abajo. Hice dos bizcochos. Uno mas ancho, y otro más alto. El más alto lo utilicé para la cabeza y corte un trozo para que quedase con ese aspecto americano.


Las ruedas eran oreo, la cabeza está recubierta con fondant teñido y pintado con colorantes alimentarios, las chimeneas son pajitas recubiertas de papel albal, y el remolque lo cubrí con chocolate de cobertura. La bandeja es un cartón recubierto de papel albal, chocolate para la carretera, almendra para los bordes, azúcar glas para las rayas del asfalto.


Y así quedó.



Brumm brumm!








viernes, 27 de junio de 2008

Mousse de Platano a la galleta.



Rica, cremosa... ¡diferente!




Mousse de plátano a la galleta.




Ingredientes:




-3 plátanos.


-Medio litro de nata líquida.


-4 cucharadas de azúcar.


-Dos cucharadas de café soluble.


-12 galletas María o similar.




Mezclamos todo en un bol y picamos con la batidora. Luego con las varillas batimos bien para que quede cremoso.




¡Listo!




martes, 17 de junio de 2008

Idea para Muffins Rellenos.




"¡Sorpresa! "




Eso es lo que piensas cuando muerdes un muffin aparentemente normal y descubres en su interior una deliciosa crema de cacao.




Y eso es lo que hice ayer.




El resultado: Deliciososamente cremosos.




Receta de muffins más abajo y la crema de cacao es crema de mantequilla con colacao en polvo.




"Rosquipiruletas"


El otro día hice unas galletas de mantequilla (ver principio de blog) y antes de meterlas al horno clavé unos palitos en algunas de ellas.

Luego las adorne con glassa real y las dejé enfriar.


Unas perfectas piruletas con galleta en su interior para cualquier momento infantiloide. ;)

"Bizcoensaimada"

¡Saludos!


El otro día hice una especie de bizcocho enroscado en forma de ensaimada. No dispongo de una foto completa porque no me acordó hasta que estaba casi terminada. Asique dejo esta por aqui y os dejo la receta.


Ingredientes

500 gramos de harina

1 huevo

26 gr. de levadura de panadería.

20 gramos de mateca.

30 gramos de mantequilla.

120 gramos de azúcar.





En una taza de agua templada, disolver la levadura, el azúcar y la sal.

En un bol colocamos la harina, hacemos un hueco y echamos el mejunge de antes junto con la manteca, la mantequilla y el huevo. Amasar bien hasta que quede una masa firme. Añadir más harina si es necesario.

Tapar y dejar levedar dos horas.

Hacer una caracola con la masa y dejar que vuelva a levedar hasta que se ponga bien gorda. Luego la untamos con huevo y la bandeja con mantequilla y al horno.


A 160 grados hasta que esté consistente.


Sacamos y dejamos enfriar. Rellenamos con muucha nata y cubrimos con mucho azúcar glas.


Aqui tenemos nuestro bizcoensaimada.


lunes, 16 de junio de 2008

Tarta de Galletas




¡Hola!






El otro día hice la tarta de galletas de toda la vida, ¡la más sencilla y deliciosa de todas!






He aqui:






Ingredientes:



2 paquetes de María dorada (u otra)


Medio litro de leche y abundante colacao o paladín.


Leche o martini.


Preparación:


Hervimos la leche y añadimos colacao hasta que se vuelva chocolate espeso o tambien se puede utlizar paladin o valor.


Echamos en un plato martini o leche.


Vamos mojando las galletas y colocándolas en una fuente, luego cubrimos con chocolate, luego galletas, luego chocolate... y así sucesivamente.


Para finalizar cubrimos bien y adornamos.



Si se desea se puede poner una capa de flan por el medio, que no hay mas que preparar medio litro de flanín e incorporar.



Saludos.



jueves, 5 de junio de 2008

Galletas de coco y almendra.




Esta es una idea para hacer las galletas divertidas: serias y refinadas. ;)




En la masa de las galletas de mantequilla (ver principio del blog), apartamos tres trozos. En uno añadimos coco rallado. En otro trozo almendra en trocitos, y en otro virutas de chocolate especial para hornear.




Las metemos al horno y cuando las saquemos tendremos unas deliciosas pastas para tomar a cualquier hora.




Podemos adornarlas con coco, almendra, glasa... etc.




En esta foto no se encuentran las galletas de chocolate, pero si las de almendra y coco.




miércoles, 4 de junio de 2008

Tarta "Bocadito HappyChoc"


Tarta "Bocadito HappyChoc"


¡Saludos visitante!

Esta tarta la hice para el cumpleños de una amiga. Como tan solo eramos tres personas la hice pequeñita. De ahí que la bautizase con el nombre "bocadito" . Es pequeñita pero cunde.

Ingredientes:

-100 gr. harina

-125 azúcar.

-3 huevos.

-125 gr. tulipán o mantequilla.

-25 gr. colacao o chocolate. (si se desea una masa con mayor sabor a chocolate añadir más.)

-8 gramos de levadura Royal.

-Una pizca de Canela.

Mezclar el azúcar con la mantequilla en frío. Se formará una pasta.

Batir los huevos.

Mezclar todo lo anterior en un bol junto con el resto de ingredientes y meterlo al horno a una temperatua de 170º en un molde untado con muuucha mantequilla.

Ir comprobando con un palito, pero se hace rapidito.

Desmoldar. Cortar en dos capas. rellenar con nata para montar. tapar de nuevo y cubrir con chocolate de cobertura. (nestlé, eureka, valor....) Solo cubriremos la tapa, y a los lados dejaremos que el chocolate caiga por si solo para que le de ese efecto tan delicioso.

Yo adorné con un poquito de almendra, nata teñida de verde para la hoja y la raíz y dos rosas de azúcar:






¡Y así quedó! Una tarta especial para un detalle muy dulce.


Y no te olvides de añadir unos gramos de cariño, que es lo esencial.
;)