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lunes, 12 de mayo de 2008

PUDDING DE PAN.










Esta vez, mi receta es sencilla y posiblemente la más fácil del blog.





El pudding suele hacerse de muchas y variadas maneras, pero esta receta es genial para un postre suave y rico. Si te gusta el flan de huevo, te gustará el pudding de pan.





Ingredientes:


-9 huevos.

-3 rebanadas de pan bimbo.

-1 litro de leche.

-8 cucharadas de azúcar.



Preparación:


-Batimos los huevos en un bol. Añadimos la leche y el azúcar y batimos para que todo quede bien mezclado. A continuación despedazamos con las manos las rebanadas de pan bimbo. No tiene que quedar muy deshecho, más bien en trozos algo gorditos. Añadimos, revomemos con una cuchara y lo echamos en un molde cubierto con caramelo royal u otro similar.

Nos quedará algo así:





A continuación metemos al horno a 180 grados durante cerca de una hora. Ir comprobando con un palillo.
Cuando esté hecho lo sacamos y lo podemos desmoldar enseguida, aunque es preferible desmoldarlo en frío.


Para la decoración le cae muy bien la nata y el sirope de chocolate. Yo teñí nata de colores y este fue el resultado:





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