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miércoles, 31 de diciembre de 2008

Bombones.



¡Hola!

Hace mucho ya que hice estos bombones, pero hoy los cuelgo para dar ideas.

Necesitamos unas cubiteras divertidas, o en su caso, moldes para bombones. Yo como de eso no tengo me arreglo con las cubiteras.

Tambien necesitamos chocolate de cobertura.

A continuacion, hacemos los rellenos.

Podemos hacer mousse de chocolate, mousse de fresa, chocolate fundido con licor de menta, con naranja, con limon, con licor... etc.

Fundimos el chocolate en el micro sin añadir agua ni leche. Lentamente. Si es necesario, salpicamos para que no se nos queme un poco con agua.

Cuando esté fundido, lo echamos sobre la cubitera. Dejamos secar un minutito y volcamos para quitar el exceso de chocolate.
rellenamos con el relleno que queramos, y tapamos con más chocolate. Metemos al congelador para que solidifique y desmoldamos.

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