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viernes, 27 de junio de 2008

Mousse de Platano a la galleta.



Rica, cremosa... ¡diferente!




Mousse de plátano a la galleta.




Ingredientes:




-3 plátanos.


-Medio litro de nata líquida.


-4 cucharadas de azúcar.


-Dos cucharadas de café soluble.


-12 galletas María o similar.




Mezclamos todo en un bol y picamos con la batidora. Luego con las varillas batimos bien para que quede cremoso.




¡Listo!




martes, 17 de junio de 2008

Idea para Muffins Rellenos.




"¡Sorpresa! "




Eso es lo que piensas cuando muerdes un muffin aparentemente normal y descubres en su interior una deliciosa crema de cacao.




Y eso es lo que hice ayer.




El resultado: Deliciososamente cremosos.




Receta de muffins más abajo y la crema de cacao es crema de mantequilla con colacao en polvo.




"Rosquipiruletas"


El otro día hice unas galletas de mantequilla (ver principio de blog) y antes de meterlas al horno clavé unos palitos en algunas de ellas.

Luego las adorne con glassa real y las dejé enfriar.


Unas perfectas piruletas con galleta en su interior para cualquier momento infantiloide. ;)

"Bizcoensaimada"

¡Saludos!


El otro día hice una especie de bizcocho enroscado en forma de ensaimada. No dispongo de una foto completa porque no me acordó hasta que estaba casi terminada. Asique dejo esta por aqui y os dejo la receta.


Ingredientes

500 gramos de harina

1 huevo

26 gr. de levadura de panadería.

20 gramos de mateca.

30 gramos de mantequilla.

120 gramos de azúcar.





En una taza de agua templada, disolver la levadura, el azúcar y la sal.

En un bol colocamos la harina, hacemos un hueco y echamos el mejunge de antes junto con la manteca, la mantequilla y el huevo. Amasar bien hasta que quede una masa firme. Añadir más harina si es necesario.

Tapar y dejar levedar dos horas.

Hacer una caracola con la masa y dejar que vuelva a levedar hasta que se ponga bien gorda. Luego la untamos con huevo y la bandeja con mantequilla y al horno.


A 160 grados hasta que esté consistente.


Sacamos y dejamos enfriar. Rellenamos con muucha nata y cubrimos con mucho azúcar glas.


Aqui tenemos nuestro bizcoensaimada.


lunes, 16 de junio de 2008

Tarta de Galletas




¡Hola!






El otro día hice la tarta de galletas de toda la vida, ¡la más sencilla y deliciosa de todas!






He aqui:






Ingredientes:



2 paquetes de María dorada (u otra)


Medio litro de leche y abundante colacao o paladín.


Leche o martini.


Preparación:


Hervimos la leche y añadimos colacao hasta que se vuelva chocolate espeso o tambien se puede utlizar paladin o valor.


Echamos en un plato martini o leche.


Vamos mojando las galletas y colocándolas en una fuente, luego cubrimos con chocolate, luego galletas, luego chocolate... y así sucesivamente.


Para finalizar cubrimos bien y adornamos.



Si se desea se puede poner una capa de flan por el medio, que no hay mas que preparar medio litro de flanín e incorporar.



Saludos.



jueves, 5 de junio de 2008

Galletas de coco y almendra.




Esta es una idea para hacer las galletas divertidas: serias y refinadas. ;)




En la masa de las galletas de mantequilla (ver principio del blog), apartamos tres trozos. En uno añadimos coco rallado. En otro trozo almendra en trocitos, y en otro virutas de chocolate especial para hornear.




Las metemos al horno y cuando las saquemos tendremos unas deliciosas pastas para tomar a cualquier hora.




Podemos adornarlas con coco, almendra, glasa... etc.




En esta foto no se encuentran las galletas de chocolate, pero si las de almendra y coco.




miércoles, 4 de junio de 2008

Tarta "Bocadito HappyChoc"


Tarta "Bocadito HappyChoc"


¡Saludos visitante!

Esta tarta la hice para el cumpleños de una amiga. Como tan solo eramos tres personas la hice pequeñita. De ahí que la bautizase con el nombre "bocadito" . Es pequeñita pero cunde.

Ingredientes:

-100 gr. harina

-125 azúcar.

-3 huevos.

-125 gr. tulipán o mantequilla.

-25 gr. colacao o chocolate. (si se desea una masa con mayor sabor a chocolate añadir más.)

-8 gramos de levadura Royal.

-Una pizca de Canela.

Mezclar el azúcar con la mantequilla en frío. Se formará una pasta.

Batir los huevos.

Mezclar todo lo anterior en un bol junto con el resto de ingredientes y meterlo al horno a una temperatua de 170º en un molde untado con muuucha mantequilla.

Ir comprobando con un palito, pero se hace rapidito.

Desmoldar. Cortar en dos capas. rellenar con nata para montar. tapar de nuevo y cubrir con chocolate de cobertura. (nestlé, eureka, valor....) Solo cubriremos la tapa, y a los lados dejaremos que el chocolate caiga por si solo para que le de ese efecto tan delicioso.

Yo adorné con un poquito de almendra, nata teñida de verde para la hoja y la raíz y dos rosas de azúcar:






¡Y así quedó! Una tarta especial para un detalle muy dulce.


Y no te olvides de añadir unos gramos de cariño, que es lo esencial.
;)


Idea para flan rápido de chocolate.



Flan de chocolate




Hola!




Aqui os dejo una idea para un rico y rápido flan de chocolate, delicioso y cremoso.




2 sobres y medio de flanín.


1 litro de leche.


1 tableta de chocolate (mejor el de respostería).


3 cucharadas soperas de azúcar.






Ponemos la leche con el azúcar a hervir.


Derretimos el chocolate en el micro removiendo bien sin que queden grumos.


Disolvemos el flanín en una taza de leche apartada del litro.




Cuando hierva, vertemos el chocolate en la leche y removemos muy bien. Luego el flanín y removemos de nuevo hasta que no queden grumos y esté espeso.




Echamos caramelo ABUNDANTE en un molde, vertemos el líquido y a la nevera.


Para finalizar, una vez frío podemos decorar con nata, chocolate, frutas...




Yo he utilizado virutas de chocolate, almendra, nata y cerezas.




Buen provecho!