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miércoles, 9 de diciembre de 2009

Brownie de Chocolate y Cacahuetes!!!!



Solo puedo deciros: Ummmmmmm!! Jajja.

Bueno chicos y chicas, que tal estais? Me alegro mucho de poder volver a colgaros algo aqui en el blog, espero que os guste mucho, a mi y a toda mi familia le a encantado este brownie que hice para el postre del martes, dia festivo. Resulta que estuve buscando recetas por internet y encontré una de brownie que me gustó, pero la vi muy ... chof y la modifiqué añadiendo huevos y esas cositas. Y esto es lo que salió, para mi gusto, delicioso:

Ingredientes:

3 huevos.
100gr harina.
200gr azucar.
Medio sobre de levadura Royal.
120g de chocolate de postres, o sino yo lo hice con 50g de chocolate de postres, 50g de Cacao en polvo Valor, y 20g de Cacao en Polvo Nestlé Selección.
100g de mantequilla/ margarina. Yo utilicé flora. Desde que la probé me gusta tanto como el tulipán, incluso para las galletas me gusta mas esta marca.
Esencia de vainilla liquida.
Cacahuetes

Preparación:

Derretimos la mantequilla y el chocolate en el micro y removemos para que quede bien mezclado. Añadimos a esta mezcla el azucar y mezclamos bien. Lo siguiente es añadir la esencia de vainilla. Luego los huevos de uno en uno removiendo entre cada vez. Tamizamos la harina y la levadura juntas y lo añadimos a la mezcla sin que queden grumos. Por ultimo, cortamos los cacahuetes en trozos pequeños y los añadimos a la mezcla. Engrasamos un molde con mantequilla y harina o con aceite de girasol y harina, y volcamos la mezcla. Lo metemos a 150º durante unos 30 minutos, pinchamos con un palillo comprobando que sale limpio. Hay que estar atentos al horno porque sino puede secarsenos. No os preocupeis si la parte de arriba queda más crujiente que la de abajo, es un brownie muy humedo y queda super rico aunque la superficie esté más crujiente.
Espero que os haya gustado y nos vemos por aqui! Un abrazo!

miércoles, 25 de noviembre de 2009

Algo saladito: Pastel de hojaldre rellenitoo


^^ Hola gente hermosa!


Para variar un poquito hoy traigo una recetuki muy facilonga y en salado, nada de dulce jeje, no todo va a ser azucar en esta vida jaja.

Aqui os pongo la receta:

Ingredientes:

Dos planchas de hojaldre estirado.
Pavo.
Queso.
Salchichas.
Champis (champiñones jaja)

Ponemos una plancha en un molde redondo y la pinchamos con un tenedor. Ponemos el queso, luego el pavo, las salchicas cortadas en mini rodajas, y los champis. Tapamos con otra plancha de hojaldre y lo sellamos bien por los laterales apretando con las manos o con un tenedor, tipo empanada. Luego adornamos a gusto y pintamos con huevo batido. Al horno a 180º hasta que veais que todo el hojaldre está tostadito y crujiente.

Cuidado al cortar porque saldrá mucho vapor ardiente, asique despacito y con buena letra.

Espero que os guste, a nosotros nos encantó. Ah y no olvideis que podeis rellenarlo con lo que mas os guste, siempre con la imaginacion al poder. ^^ gracias por leerme.

miércoles, 18 de noviembre de 2009

Galletitas de navidad!! ¡Como no!!





Pues aqui os dejo las fotitos de las galletitas de navidad que suelo hacer por estas fechas. Estas no las pude decorar ni nada porque no tengo más tiempo!! y me voy corriendo a hacer la comida. ^^ Besitos!. Ah, la receta está al comienzo del blog pero os la dejo por aqui:

8 cucharadas de harina.
6 cucharadas de azucar.
Dos cucharadas de mantequilla.

Mezclamos todo bien y amasamos y listo, ya podemos estirar con un rodillo y cortar nuestras galletas. Luego las metemos al horno a 180º hasta que estén doradas pero sin estar duras, porque luego fuera del horno ya se ponen crujientes! Yo a estas les puse unas bolitas y un poco de mermelada. La de la mermelada fue un experimento pero salio bien jaja. ¡Nos vemos y gracias por visitarme!

Tarta camp nou.






Otra tarta encargada!! Guay!! jaja.

Bueno, esta ya es mas complicadita, aunque nada fuera de lo normal y algo que una vez te pones es bien facil de hacer.

Aqui vamos por partes:

Para los bizcochos:

De yogur:
1 yogur natural.
2 medidas y media del yogur de azucar.
3 medidas de harina.
1 sobre de levadura.
1 medida de aceite de girasol.
ralladura de medio limon.
Mezclamos todo y al horno en un molde rectangular, mejor si es desmontable, 180º hasta que el palillo salga limpio. Sacamos y dejamos enfriar.

De chocolate:

1 yogur
2 medidas y media de azucar.
3 de harina
1 de aceite de girasol.
Tres cucharadas de cacao en polvo(yo use colacao).
(no utilizaremos levadura.)
Al horno en el mismo molde a 180º hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. No os asusteis, os quedará una plancha bastante compacta, es para el bizcocho que va en el fondo.

Para el relleno de nata:

500ml de nata.
8 cucharadas de azucar.

Ponemos a montar la nata con el azucar y montamos hasta que esté dura.
Reservamos algo de nata blanca para teñirla de verde y cubrir la tarta por fuera.
Para el relleno de trufa:

500ml de nata.
6 cucharadas de azúcar.
4 cucharadas de cacao en polvo. Yo colacao.
Seguimos el mismo procedimiento que con la nata.

Para la cobertura:

La nata teñida de verde que habiamos reservado.
Coco rallado.
Colorante verde.

Ponemos el coco en una bolsa de plastico y añadimos el colorante liquido. Frotamos hasta conseguir el color deseado.

Para las porterias:

Regalices/lapices de fresa y nata que podeis encontrar en tiendas de chucherias. Yo utilicé los de mercadona, que vienen en una cajita trasnparente.
Necesitamos tres palitos por porteria. Cogemos de los palitos que no necesitemos la parte blanca exterior y la derretimos unos segundos en el micro a minima potencia. Luego lo usamos de pegamento para ensamblar las porterias y formar el cuadrado.

Para el escudo del Barcelona:

Imprimimos el dibujo y colocamos encima papel vegetal o film de cocina bien estirado. Derretimos choco negro y contorneamos. Luego derretimos choco blanco (si es de mercadona mejor) a minima potencia o al baño maria, y vamos teñindo segun necesitemos y rellenando. Entre cada color lo meteremos un minutito a la nevera para que solidifique y no se mezclen. Una vez terminado lo metemos al frigo para que endurezca bien. No sirven colorantes liquidos. Yo use gel y me fue genial.

Para el montaje:

Colocamos una bandeja con blonda y colocamos la plancha de chocolate. Luego cortamos unas tiras de papel de aluminio y las metemos por los laterales para que al rellenar no manchemos la blonda. Ponemos nata y alisamos. Cortamos el bizcocho de yogurt en dos planchas y colocamos una de ellas sobre la nata. A continuación colocamos la trufa y alisamos. Tapamos con la ultima plancha de bizco de yogur y cubrimos toooda la tarta con la nata verde. Colocamos en el centro del campo el escudo para que se pegue a la nata y procedemos a cubrir toda la tarta con el coco verde. Presionamos ligeramente para que quede bien adherido. Luego colocamos las porterias hundiendolas bien para evitar que se doblen o se caigan. Quitamos la parte blanca a un par de lapices de fresa y nata y cortamos tiras que colocaremos simulando las rayas del campo. Tambien podeis utilizar nata blanca. Si quereis podeis añadir algun detalle más. Yo hice el nombre del cumpleañero en chocolate granate, y una pelotita. La pelota la hice con la parte blanca de los regalices o lapices y pinté con colorante negro los rombos. Retiramos el papel de aluminio con cuidado de no manchar la blonda y listo.

Da mucho trabajo, pero el resultado vale la pena.
Espero que os haya gustado y nos seguimos viendo por aqui. ¡Besos!

Tarta con cerdito de chocolate.






¡Hola!

Siento haber tardado tanto en publicar algo de nuevo, es que ahora con los estudios dispongo de menos tiempo.

Aqui traigo las fotitos de la tarta que me encargó un compañero de clase. Es una tres chocolates, la receta está más abajo, y el dibujo lo hice con chocolate negro de cobertura y chocolate blanco del mercadona. Los colorantes para teñir el chocolate blanco a rosa son de Americolor, los podeis encontrar en Karen's Cookie. Me encantan, son los mejores colorante que e probado y ademas tiñen muchisimo. El pack que pedí trae muchos colores, entre ellos un rojo que os puedo asegurar que queda rojo de verdad, y el blanco, que me parece interesante aunque para el chocolate no vale porque es muy liquido. Son colorantes en gel y tiñen de maravilla.

Para hacer la cerdita de chocolate puedes hacerlo de dos maneras. Puedes imprimir un dibujo de un cerdito simpatico y colocar encima del folio papel vegetal. Como este papel es transparente vas a ver perfectamente el dibujo y podrás contornear y rellenar siguiendo un patrón. Sino tambien puedes dibujar directamente sobre el papel vegetal. Primero derrite a minima potencia chocolate negro en el micro y haz el contorno del dibujo. Luego derrite chocolate blanco y añade el colorante. Remueve despacio, al choco blanco hay que tratarlo con mimos jaja sino se nos enfada y se corta. Luego rellena el dibujo y listo.
Esta tarta de tres chocolates la hice en el mismo molde en que fue para su destino, es un molde de usar y tirar de aluminio redondo.
El papel tiene unos puntitos amarillos y puse un lazo rosa con mi nombre y la etiqueta del blog, y un lazo plateado.

¡Espero que os guste!

lunes, 26 de octubre de 2009

Tarta de manzana.




Sigo colocando recetas sencillas y rapiditas. Esta tarta es muy conocida, pero aqui va mi versión.

Necesitamos:

1 plancha de hojaldre congelado o fresco.
1 sobre de flan ROYAL. Tiene que ser royal ^^ sale mucho mas rica!! jaja.
1 manzana.
Mermelada de melocoton o mejor si tienes compota de manzana.

Preparamos el flan y reservamos.
Cocemos la plancha pinchada con un tenedor para que no suba hasta que este algo dorada,luego vertemos encima el preparado de flan y ponemos manzana laminada sobre el mismo. no pasa nada si la manzana se hunde algo, queda rica igual. Lo metemos al horno con el gratinador hasta que la manzana este pochada. Lo sacamos, barnizamos con mermelada que queramos y lo metemos al frigo hasta que el preparado de flan esté duro.

¡A disfrutar!! Esta rica!! ^^

martes, 20 de octubre de 2009

Bocaditos de salmón ahumado o jamón serrano.


Son bien sencillos, pero los cuelgo igualmente para daros hambre jeje. No me llaméis mala.

Ingredientes:

Pan de molde.
Philadelphia.
Salmón ahumado.
Jamón serrano curado.
Especias (opcional)

Hacemos cuadraditos con el pan de molde que cubriremos con philadelphia y añadiremos salmón ahumado o jamón. Al salmón podemos añadirle especias como la pimienta negra. ^^

A mi me da hambre jeje.

Gracias por visitarme. ¡NOs leemos!

Bizcocho de fresa con base caramelada.




Este bizcochito es con un toque de fresa, pero con la base de caramelo. Me gusta mucho porque queda jugoso.

Necesitamos.

1 yogur de sabor de fresa.
3 medidas del yogur de harina.
3 medidas de azúcar.
1 medida de aceite de oliva o en su falta de mantequilla o margarina.(tulipan)
1 sobre de levadura royal, u otra.
3 huevos.
Caramelo, puede ser casero o comprado.

Preparación:

Batimos los huevos y añadimos el azucar. Batimos bien. Agregamos el yogur y removemos. Agregamos el aceite y removemos. Agregamos la harina y la levadura tamizadas y lo unimos todo bien. Cubrimos con una buena capa de caramelo un molde (de la forma que mas os guste)yo os lo recomiendo desmontable. Para decorar podemos hacer unas rayas con caramelo sobre la masa.
Cocemos en el horno a 180º hasta que al introducir un palillo este salga limpio.

Desmoldamos y disfrutamos, tambien podemos ponerle mermelada de arándanos una vez frio.

^^ Gracias por leerme.

Minihamburguesas.



Esta es otra cosita no dulce de ¡que dulce! ^^ Para variar un poquito. Aqui os dejo una recetita que le encanta a niños y mayores, y que alegra los picoteos en las fiestas, buffetes, etc.

Minihamburguesas de dos sabores:

Ingredientes:

4 hamburguesas.
Pan de molde.
Ketchup.
Mostaza.
Queso.
Y todo lo que querais.

Freimos o pasamos por la plancha las hamburgesas. Cortamos cada una en cuatro trozos.
Cortamos cada loncha de pan de molde en cuatro trozos.
Montamos cada trozo de hamburguesa entre dos de pan de molde, y le añadimos mostaza o ketchup, queso y lo que queramos. Luego, si añadiste mostaza, añade un piquito de mostaza sobre la tapa y si es de ketchup añade un piquito de ketchup para diferenciarlas. Tambien puedes hacer de mayonesa, salsa cocktail, salsa barbacoa, tabasco... etc.

Espero que os hayan gustado!

Nos leemos!

Muffins napados con nata azucarada.


Ya que estoy de napados, aqui os dejo una fotito de un muffin de chocolate napado con nata azucarada. Puede ser de colores y quedareis como reyes, ademas a los niños los colores les encanta, y a los mayores ya no os digo nada jeje. Nos leemos

Muffins de chocolate con napados blanco y negro.




¡Hola!

Os pongo los muffins que hice hace tiempo, son los muffins de chocolate que hay más abajo en el blog, cubiertos con dos napados de chocolate.

Una vez que los muffins están hecho, ponemos dos boles. Uno con chocolate negro, y otro con chocolate blanco. Más o menos media tableta de cada, no es una cantidad exacta, y añadimos una cucharadita de mantequilla en cada bol o taza. Las metemos al micro a potencia minima, removiendo de vez en cuando. Cuando estén derretidos y brillantes, las vertemos sobre los muffins que no han de subir del molde (para ello rellenamos los moldes con poquita masa para que salgan pequeños y quede sitio para la cobertura).
Rellenamos un buen hueco de los muffins. Mitad blancos y mitad negros. Ahora para finalizar rallamos chocolate blanco sobre los muffins negros y chocolate negro sobre los blancos.

¡¡Esta riquisimo!! Probadlo, no os arrepentireis.

Nos leemos!

Hojaldre de melocotonpiña y nata.



Pues esta receta es sencillita, tanto que el titulo ya lo dice todo. jeje.

Necesitamos:

-1 plancha de hojaldre congelado o fresco.
-2 mitades de melocotón en almíbar.
-2 rodajas de piña en almibar.
-200 ml de nata.
-Fideos de colores (opcional)

Preparacion:

Estiramos la plancha sobre un molde cuadrado o redondo, y la pinchamos para que no suba, excepto por los bordes. La cocemos al horno a 180º hasta que esté dorado y crujiente. Lo sacamos y dejamos enfriar.
Mientras tanto trituramos la piña y el melocotón creando una pasta sin grumos. Cuando el hojaldre esté frio lo vertemos sobre el.
Montamos la nata.
Para ello metemos en el congelador el bote de nata 10 minutos, y tambien el bol donde vayamos a montarla. Transcurrido ese tiempo lo sacamos y montamos la nata con 8 cucharaditas de azucar.
Cubrimos el hojaldre con la nata y decoramos a gusto. Yo use fideos de colores.

¡Espero que os guste, es un postre rapido, sencillo y rico! ^^ Nos leemos.

miércoles, 7 de octubre de 2009

Tarta Personalisipi



^^ Es un titulo muy original jaja Mas que nada porque esta tarta me recuerda a la Missisipi (no se como se escribe) pero no la es.

Es bien sencilla, y está deliciosa!

Ingredientes:

Para la base:

1 paquete de galletas principe.
1 chorro de leche o tambien puedes usar mantequilla derretida pero mejor con la leche.

Para el relleno de chocolate:

250g de chocolate negro. Tambien puede ser con leche o blanco, como gusteis.
1 sobre de cuajada.
200ml de leche
200ml de nata.
(tambien puede ser 400 ml de leche si no teneis nata en casa).

Para la cobertura:

250ml+- de nata para montar.


Preparación:

Trituramos las galletas y las mezclamos con la leche hasta hacer una pasta. La pondremos en un molde desmontable aplastandola bien hasta crear una capa solida. La metemos al congelador mientras hacemos el relleno de chocolate.
Para el relleno ponemos en un cazo la leche y la nata y la calentamos. Añadimos el chocolate troceado y removemos para que se deshaga. Una vez desecho deshacemos el sobre de cuajada en un poquito de leche y lo incorporamos a la mezcla. Removemos durante 7 minutos a fuego medio sin que hierva.
Pasado el tiempo lo volcamos sobre la base de galleta.
Procedemos a montar la nata. Ponemos el brik de nata en el congelador durante 10 minutos, y tambien el bol donde la vamos a montar.
Lo sacamos y añadimos 8 cucharaditas de azucar (de las de postre). Montamos hasta que esté bien dura.

Esperamos a que el chocolate se enfrie bien en el congelador y cubrimos con la nata y algo de chocolate rallado a mano.

LIsto!

miércoles, 9 de septiembre de 2009

Mi ensayo de galletas para el bautizo de Alan.





He decicido que como soy su madrina, voy a hacer unas galletas decoradas y las empaqueto en plastico con unos lacitos. Saqué la idea del blog de bea, que me parece una artistaza con galletas decoradas.

Este es el patrón que voy a utilizar, las hice ayer, solo que las hice a lo rapido.

Como no tenía los cortapastas con esas formas, los fabriqué yo misma. Vi en un blog de una chica como lo hacia, y me parecio una idea buenisima!. Asique me puse manos a la obra.

Compré uno de esos moldes de aluminio blanditos, de usar y tirar, y recorté varias tiras finas. Luego imprimi los dibujos del carrito, del bibe y del osito, y los recorté en cartón. Luego con silicona caliente fui pegando el aluminio por el borde de la plantilla. ¡¡es genial!! Asi no necesito comprar los cortapastas porque hago yo las formas que quiero. Os lo recomiendo, es superfacil, economico y divertido.

Cuando tenga preparadas las galletas del bautizo las pondré por aqui, les pondré unos lacitos y asi. ¡¡aver como quedan!!

sábado, 22 de agosto de 2009

Muffins de limon al miel con esencias.




Estos muffins están super ricos, pongo la foto y mañana pongo la receta, que ahora mismo no la tengo por aqui. Solo se que aqui volaron en cuanto los hice, calientes y todo! jaja.

Algunos son de limon y un toque de miel, otros de limon con canela, con capuchino, con cerezas... etc. ^^

jueves, 30 de julio de 2009

Almíbar para las tartas.


Esto lo puse en varios post donde hago tartas, pero lo dejo por aqui en una receta propia para encontrarlo mejor.

Para hacer este almíbar necesitamos:

Medio vaso de agua.
Medio vaso y un poco más de azúcar.
Un buen chorro de esencia de vainilla.

POnemos todo a hervir hasta que el azucar y el agua no se diferencien sin que se haga caramelo.

^^ LIsto!

Bomba de nata y chocolate!






El otro dia me dije, umm me apetece un bizcocho de yogur para mojar en la leche. Y me puse a hacerlo. El problema fue cuando vi que en la nevera tenia nata que se me iba a estropear, y un par de pastillas de chocolate por alli desperdigadas. Y Puf, salio esto:




Es simplemente un bizcocho de yogurt (ver receta más abajo en el blog) relleno de mucha nata y con decoracion de chocolate fundido con un poco de leche.
^^

Tarta gigante de fresas con nata!




Para el cumple conjunto de mi hermano y mi cuñada les hice esta supertarta gigante de fresas con nata. Es igual que la de indiana jones, simplemente con mas fresas y mas nata. Pongo los pasos con el enlace al bizcocho de yogur.

Necesitamos un bizcocho de yogur: http://neimathla.blogspot.com/2009/07/bizchoco-de-yogurt.html

700gr de fresas.
Un litro de nata.
Azucar.
Agua
Esencia de vainilla.
Para decorar lo que quieras, yo utilicé flores comestibles, hojas de chocolate caseras, cerezas confitadas y mariquitas hechas con fresas y chocolate.

Preparación:

Preparamos el bizcocho de yogurt. Lo dejamos enfriar completamente.
Lo cortamos en tres planchas.

Ponemos a montar la nata. Para que se monte bien ha de estar muy fria. Antes de empezar a montarla le añadiremos 6 cucharaditas de postre de azúcar.
Cortamos las fresas en taquitos muy muy pequeñitos.
Preparamos el almibar. POnemos en un tazón medio vaso de agua y medio y un poco más de azúcar, con un buen chorro de esencia de vainilla. Lo ponemos a hervir al fuego o en el micro hasta que el azucar y el agua no se diferencien. Que no se te haga caramelo eso si.


Luego no tenemos mas que montar la tarta empapando mucho cada plancha de bizchoco con el almíbar (echale mucho mucho) y poniendo nata y fresas.
Luego cubrimos bien con nata y adornamos al gusto.


Es sencilla y riquisima ¡Probadla!