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viernes, 19 de junio de 2009

Bizcocho confeti de Piña al limon






Pues este bizcocho es y rico hasta rechupetearse los dedos. No se arrepiente uno de probarlo y es tan vicioso.... puf. Jeje.

1 Yogur de limon (vale otro sabor)
1 medida de aceite de girasol.
2 medidas y media de azucar.
3 medidas de harina.
1 sobre de levadura Royal.
3 huevos.
Confeti de colores (lo hay marca vahiné en todos los supermercados)
Caramelo para el molde. Mejor si es casero algo amargo, mucho mas rico.



Preparamos el caramelo en una olla pequeñita. Echamos azucar, al menos ocho cucharadas, y hechamos un poco de agua para humedecerlo. (poca) ponemos a hervir y no removemos. Dejamos que se ponga dorado y lo sacamos del fuego. Lo volcamos sobre un molde y colocamos encima cuatro rodajas de piña en almibar. (sin el almibar claro)

Volcamos la mezcla del bizcocho y lo metemos al horno hasta que esté hecho. Es poco tiempo.

Al sacarlo lo humedecemos con el almibar de la piña, cuanto más mejor.

4 comentarios:

Diana dijo...

Que´bueno!! ese pastel lo hace mi madre pero sin el limon y es buenisimo, seguro que así queda más jugosito!!

Neima dijo...

gracias por tu comentario Diana! La verdad es que es uno de mis preferidos por no decir el preferido jeje, es que queda tan tan jugoso... ñam! jajaja no lo hago que sino engordo y la dieta se me va al traste jejeje

Merichel dijo...

eiii silvi!! ke sepas ke visito o teu blog a cada pouko, e cada vez alucino mais vendo o ke eres capaz de facer, é alucinante, sugue asi!!! Este verán non vou poder sguilo, pero espero ke sigas facendo máis postres!!

Neima dijo...

ui ola me! non vira o teu comentario jaja gracias por vir!! ^^ Alegrome moito que me visites, faime ilusión jeje. ^^ Bkñs me. Tkm