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miércoles, 16 de junio de 2010

Tarta Blancanieves & Bob Esponja


Esta tarta la hice para el cumple de mis sobrinos. Es muy sencilla a pesar de lo que pueda parecer. Es un bizcocho con las cantidades dobladas, de yogurt, y relleno de nata y fresas y el bizcocho emborrachado con almíbar. Esta receta la puedes encontrar en entradas anteriores.

Para los dibujos seguí la tecnica de imprimir unos dibujos bonitos, colocar papel engrasado encima del folio y empezar a dibujar con chocolate fundido. Luego, con chocolate blanco fui rellenando los dibujos y añadí los nombres de los peques para que la tarta quedase más personalizada y bonita. Los colorantes son de Americolor, en gel, tiñen a la perfeccion y los compré en Karen's Cookies.

sábado, 17 de abril de 2010

Platano frito.



¡Hola de nuevo!


Ingredientes:

Para la masa de rebozado:

Harina.
Agua templada.
Levadura.
Ralladura de limon (opcional).
Azúcar.
1 Huevo.


Batimos el huevo, añadimos la levadura y removemos. Esto va todo a ojo, asique en un huevo añadid mas o menos medio sobre de levadura. Luego añadid como cuatro cucharadas de harina, y añadid agua hasta que os quede líquido pero espeso, para poder rebozar bien en esa mezcla el platano. Añadid el azucar y la ralladura de limón. Cortamos el platano en rodajas y vamos rebozando por la mezcla y friendo todo. Se quema muy facil asique hay que ir con cuidado. Luego lo rociamos con miel y servimos.

martes, 23 de marzo de 2010

Tarta para despedida de soltera.




¡Hola gente dulce!

Hoy os traigo la tarta que me encargaro para una despedida de soltera, como podeis ver, bastante humoristica jaja, espero que os guste y os pongo el paso a paso más abajo.




Ingredientes:

3 Planchas de hojaldre.
Crema pastelera 500ml (ver receta en este blog en el mes de junio de 2009)
500ml de nata.
Fideos de chocolate.
3 huevos.
3cucharadas de harina colmadas.
3cucharadas de azúcar colmadas.
Chocolate blanco 2tabletas.


Batir los huevos con el azucar e incorporar la harina. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Verter en un molde de plum cake forrado con papel de hornear e introducir al horno a 200º hasta que esté cocinado. Sacar y desmoldar. Tallar la forma que queramos para adornar la tarta, en este caso, un pene cómico. Bañar la forma con chocolate blanco fundido en el microondas o al baño maria. Dejar secar y dar segunda capa. Una vez seco podemos decorarlo fundiendo chocolate blanco y tiñiendolo con colorantes alimentarios en gel. Apartamos.

Horneamos las tres planchas de bizcocho y las dejamos enfriar. Colocamos la primera y la cubrimos con crema pastelera, colocamos la segunda y procedemos de la misma forma. Por ultimo colocamos la tercera y recubrimos toda la tarta con nata blanca. Cubrimos los bordes con fideos de chocolate y teñimos la nata que nos queda de color violeta o del color preferido de la chica. Adornamos formando un cordón los bordes, y tambien los fondos. Colocamos la forma y adornamos alrededor para que quede más perfecto. A continuación, fundimos chocolate negro y lo extendemos finamente en una lamina de hornear. Lo recortamos con forma cuadrada y lo dejamos enfriar. A continuacion, escribimos encima con chocolate teñido el mensaje y lo dejamos solidificar en la nevera. Una vez frio, lo colocamos encima de la tarta y listo. ^^

jueves, 18 de febrero de 2010

Mousse de tiramisú.

¡Hola gente dulce!

Estoy encantada de volver a escribiros una recetita, aunque debo pediros que me perdoneis porque de esta no hay foto. Pero en fin, como no es algo dificil de imaginar, supongo que me sabreis perdonar! ^^

Mousse de Tiramisú:


Ingredientes:

1 tarrina de mascarpone.
500ml de nata liquida para montar.
Bizcochos de soletilla.
Café liquido.
Cacao en polvo.
8 cucharadas colmadas de azucar.

Preparación:

Ponemos en un bol el mascarpone y la nata, y añadimos el azúcar. Procedemos a montar todo junto hasta que esté bien duro.
En otro bol, empapamos los bizcochos de soletilla en el café, y procedemos a batirlos con una batidora o similiar. Deben estar muy empapados para este paso.
Lo siguiente es mezclar los bizcochos con dos cucharadas de cacao en polvo, ,mejor si es dulce. Batimos bien hasta que la mezcla resulte sin grumos, como una pasta bastante liquida.
En otro bol, con movimientos envolventes, unimos la mezcla de los bizcochos con la mezcla de mascarpone, hasta que esté totalmente mezclado y quede una mousse suave de color marron claro.

Colocamos la mousse en copas individuales y espolvoreamos con cacao.

La decoración ya es cosa de vuestra imaginación.

¡Espero que os haya gustado! Os prometo que está muy rica, doy fe!

Un beso y gracias por seguirme.

Colocamos en un bol el