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miércoles, 30 de abril de 2014

Rollitos de canela o Cinnamon roll

¡Buenas tardes!

En esta ocasión vamos a hacer unos rollitos de canela que quedan super suaves y esponjosos. Son muy fáciles de hacer, así que si os apetece algo suave con delicioso aroma a canela para acompañar el cafe de la mañana, o para la merienda, vamos a ello :) 







-650g harina.
-7g de levadura de panaderia.
-250ml leche. 
-75g de mantequilla
-75g de azúcar. 
-1/2 cucharadita de sal. 
-4 huevos. 

Mezclar la harina con la levadura y el azúcar y la sal. Añadir los huevos y la leche y remover. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y remover. Dejar la masa en reposo una hora. 


Pasada la hora, precalentar el horno a 200-250 grados centígrados y amasar ligeramente la masa con el rodillo y estirarla formando un cuadrado del tamaño de la fuente del horno. Esparcir mantequilla (o margarina) por todo el cuadrado, esparcir por encima azúcar moreno y canela hasta que no se vea la masa y todo esté bien cubierto. Enrollar la masa y cortar trozos de 3 a 4 centímetros aproximadamente. Te quedarán espirales perfectas. Píntalas con huevo batido y al horno. Retíralas cuando las pinches con un palillo y salga limpio y listo. 

¡Disfrutadlas!

Receta de cupcake maniacs 5.