¡Bienvenido a mi blog!

Gracias por visitarme!


miércoles, 2 de marzo de 2016

Coulants de dulce de leche.



video

Ingredientes para 10 coulants aprox:

1 taza de dulce de leche.
1/2 taza de mantequilla derretida.
1/4 taza de harina.
4 huevos.
4 yemas de huevo.

Elaboración:

Batimos el dulce de leche con la mantequilla. Incorporamos los huevos y las yemas y mezclamos bien. Sin dejar de batir añadimos la harina y terminamos de mezclar.

Para hornerlos, necesitaremos moldes pequeños y los engrasaremos con lo que más os guste. Mantequilla, aceite o spray.
Los horneamos a 220/240 grados durante unos 12 minutos mas o menos. No debemos cocerlos demasiado para que no se solidifiquen por completo. El centro aún debe moverse al retirarlos del horno.
Luego solo queda desmoldarlos con cuidado de no romperlos y... disfrutar!

miércoles, 24 de febrero de 2016

Barritas de cereales caseras.





Para hacer nuestras propias barritas necesitaremos:

Cereales, muesli, frutos secos... lo que se te ocurra!
Chocolate. El que más te guste.
Coco rallado, sprinkles, virutas de choco... etc.

Solo tienes que derretir en el microondas el chocolate. Hazlo en intervalos para que no se queme. Añade unas onzas de chocolate sin derretir al que ya está fundido y dale vueltas hasta que se derrita. Esto hara que el chocolate se tempere y cruja. Ahora mezcla el choco con los cereales... frutos secos..  etc. Lo que se te ocurra. Ponlo sobre una fuente y cubrelo con los toppings que mas te gusten. Caramelos... sprinkles.. coco rallado...  Una vez frio cortalo en tiras y listo.

lunes, 22 de febrero de 2016

Bacon and cheese fries inspiradas en fosters hollywood

Ingredientes:

Patatas
Bacon
Queso para fundir
Salsa alioli
Nata
Perejil
Sal
Pimienta negra.

Freir las patatas en gajos. Por otra parte freir el bacon en trocitos pequeños. Ponerlo todo en una fuente apta para horno y añadir el queso para que con el calor se vaya fundiendo. Para la salsa mezclamos 200 ml de nata, 200 de salsa alioli, pimienta negra, sal y perejil. Lo aplicamos sobre las patatas y listo.

Saben muy parecidas a las bacon and cheese fries!!!

domingo, 21 de febrero de 2016

Nachos




Ingredientes:

Nachos, doritos, o pringles de chili.
Queso para fundir (a tu preferencia)
Tabasco de jalapeños.
Opcional: taquitos de tomate y cilantro.
Queso crema
Yogurt

Colocar los nachos en una bandeja y cubrirlos con los quesos. Luego aplicar bastante tabasco por todo y llevar al horno hasta que se derrita el queso.
En otro recipiente mezclar el yogurt con el queso crema y abundante tabasco de jalapeños. Aplicar la salsa sobre los nachos una vez sacados del horno.
Se puede añadir cilantro o ralladura de lima.
Listo!

martes, 16 de febrero de 2016

Patatas gratinadas con Doritos.




Ingredientes:

Patatas.
Doritos.
Queso rallado o en lonchas.
Albahaca.
Sal.
Salchichas de queso
Pechuga de pavo cocida o jamon york.

Elaboración:

Freímos las patatas hasta que estén doradas, y aprovechamos la freidora para cocinar una salchicha y la pechuga de pavo cortada en rodajas. Cuando tengamos todo listo lo sacamos y picamos en trozos la pechuga y la salchicha y la mezclamos con las patatas. Ahora deshacemos los doritos con un mortero o una picadora y los esparcimos sobre la mezcla. Cubrimos todo con el queso y espolvoreamos albahaca. Y al horno hasta que se derrita el queso.
Están bueniiiisimas!

Pollo agridulce especiado

Ingredientes:
Nota: todas las cantidades van a ojo según la cantidad de pollo que utilices y tu gusto.

Alitas o zancos de pollo.
Jengibre en polvo
Salsa agridulce de dia.
Pimienta negra.
Tabasco.
Ajo en polvo.
Sal.

Freir las alitas hasta que esten doradas. Sacarlas y ponerlas en una sartén. Agregar la salsa agridulce, suficiente para que queden bien impregnadas. Añadir las especias al gusto, pero en cantidad. Cuanta mas especia mas delicioso. Dorarlo todo en la sartén y listo.

martes, 19 de enero de 2016

Crepes o filloas




Ingredientes:

2 tazas de leche
2 de harina
2 huevos
4 cucharaditas de azucar
1 cucharadas soperas de esencia de vainilla
2 cucharadas soperas de mantequilla derretida.

Elaboración:

Vamos a mezclar la leche con los huevos, la vainilla y la mantequilla. Removemos muy bien y añadimos la harina. Luego solo queda freír las crepes, poniendo muy poquita mantequilla en la sarten de cada vez (muy poquita) y vamos haciendo una a una, girándolas cuando empiecen a despegarse de los bordes.

Y Listo.

Podemos rellenarlas con lo que queramos.

Ideas:

Dulce de leche, incluso dulce de leche con cereales smacks, o cualquier cereal crujiente.
Crema de cacahuete.
Nata
Frutas
Azucar
Fiambres
Mantequilla
Leche condensanda
Chocholate fundido...

Y mil combinaciones más.

Un saludo!!

martes, 12 de enero de 2016

Tarta de arandanos y moras americana.

La tarta de la ventana :)




Ingredientes para la masa:

310 gramos harina.
225g de mantequilla o margarina.
60ml de agua fria.
Sal.

Para el relleno:

Moras y arandanos. Aproximadamente 400g.
Azucar.

Elaboracion:
Para la masa mezclamos muy bien todos los ingredientes y añadimos el agua al final tras mezclar la.mantequilla con la harina y el azucar. Se formara una masa algo pegajosa. La partimos en 2 mitades una mas grande que la otra. Una servira de base y con la otra haremos el enrejado. Solo tenemos q cubrir un molde engrasado y reservar en la nevera.

Para el relleno es tan sencillo como cocinar a fuego lento las moras y arandanos e ir añadiendo azucar hasta que espese y se forme una mermelada algo liqida.

Sacamos la base.de la.nevera y rellenamos con la mermelada. Vamos cortando tiras y formando el enrejado. Pintamos con huevo batido y al horno.

Cuando la masa este bien bien dorada la retiramos y dejamos enfriar. Y listo.


Bizcocho de manzana

Un postre o desayuno clásico y efectivo.



Ingredientes:

Manzanas.
3 huevos.
1 yogurt.
1 medida del vasito del yogur de aceite de girasol o margarina.
4 medidas de harina.
2 y media de azucar.
1 sobre de levadura o polvo de hornear.
Canela
Azucar moreno
Avena (opcional)

En un bol mezclamos todos los ingredientes. Comenzamos por el yogurt, luego el azucar, los huevos, el aceite, removemos bien e incorporamos la levadura y la harina. Una vez que todo este bien removido, añadimos trozos de manzana abundantes. Cuanto mas desiguales sean mejor asique no os preocupeis a la hora de cortarlas. Volcamos toda la mezcla en un molde engrasado con aceite y espolvoreado con harina o en un molde recubierto con papel de hornear. Cubrimos toda la masa con manzana en laminas y espolvoreamos abundante azucar moreno, canela y avena. Esta ultima capa se carameliza y aporta un toque crujiente y delicioso a la tarta.
Solo queda hornearla hasta que al pincharla con un palillo este salga limpio y listo. A disfrutar.


Fajitas de Silvi



Para estas fajitas vamos a necesitar:

2 pechugas grandes de pollo.
2 latas de maiz dulce grandes.
2 saquitos de mezcla de 4 quesos rallados
Leche
Harina
Sal y pimienta.
16 tortillas mexicanas de trigo aprox.

Elaboracion:

Cortamos el pollo en tiras muy finas sazonando con sal y mucha mucha pimienta negra y lo freimos hasta que este hecho. Añadimos por encima la harina y removemos. A continuacion añadimos la leche y vamos haciendo una bechamel con el pollo mezclado. Hacemos bastante cantidad sazonando siempre con bastante pimienta negra. Tienen que picar. Luego añadimos el queso y el maiz y removemos. Seguimos añadiendo leche hasta q se nos quede una consistencia no muy liquida.
Solo nos queda rellenar las fajitas y a disfrutar. :)