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miércoles, 18 de noviembre de 2009

Tarta camp nou.






Otra tarta encargada!! Guay!! jaja.

Bueno, esta ya es mas complicadita, aunque nada fuera de lo normal y algo que una vez te pones es bien facil de hacer.

Aqui vamos por partes:

Para los bizcochos:

De yogur:
1 yogur natural.
2 medidas y media del yogur de azucar.
3 medidas de harina.
1 sobre de levadura.
1 medida de aceite de girasol.
ralladura de medio limon.
Mezclamos todo y al horno en un molde rectangular, mejor si es desmontable, 180º hasta que el palillo salga limpio. Sacamos y dejamos enfriar.

De chocolate:

1 yogur
2 medidas y media de azucar.
3 de harina
1 de aceite de girasol.
Tres cucharadas de cacao en polvo(yo use colacao).
(no utilizaremos levadura.)
Al horno en el mismo molde a 180º hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. No os asusteis, os quedará una plancha bastante compacta, es para el bizcocho que va en el fondo.

Para el relleno de nata:

500ml de nata.
8 cucharadas de azucar.

Ponemos a montar la nata con el azucar y montamos hasta que esté dura.
Reservamos algo de nata blanca para teñirla de verde y cubrir la tarta por fuera.
Para el relleno de trufa:

500ml de nata.
6 cucharadas de azúcar.
4 cucharadas de cacao en polvo. Yo colacao.
Seguimos el mismo procedimiento que con la nata.

Para la cobertura:

La nata teñida de verde que habiamos reservado.
Coco rallado.
Colorante verde.

Ponemos el coco en una bolsa de plastico y añadimos el colorante liquido. Frotamos hasta conseguir el color deseado.

Para las porterias:

Regalices/lapices de fresa y nata que podeis encontrar en tiendas de chucherias. Yo utilicé los de mercadona, que vienen en una cajita trasnparente.
Necesitamos tres palitos por porteria. Cogemos de los palitos que no necesitemos la parte blanca exterior y la derretimos unos segundos en el micro a minima potencia. Luego lo usamos de pegamento para ensamblar las porterias y formar el cuadrado.

Para el escudo del Barcelona:

Imprimimos el dibujo y colocamos encima papel vegetal o film de cocina bien estirado. Derretimos choco negro y contorneamos. Luego derretimos choco blanco (si es de mercadona mejor) a minima potencia o al baño maria, y vamos teñindo segun necesitemos y rellenando. Entre cada color lo meteremos un minutito a la nevera para que solidifique y no se mezclen. Una vez terminado lo metemos al frigo para que endurezca bien. No sirven colorantes liquidos. Yo use gel y me fue genial.

Para el montaje:

Colocamos una bandeja con blonda y colocamos la plancha de chocolate. Luego cortamos unas tiras de papel de aluminio y las metemos por los laterales para que al rellenar no manchemos la blonda. Ponemos nata y alisamos. Cortamos el bizcocho de yogurt en dos planchas y colocamos una de ellas sobre la nata. A continuación colocamos la trufa y alisamos. Tapamos con la ultima plancha de bizco de yogur y cubrimos toooda la tarta con la nata verde. Colocamos en el centro del campo el escudo para que se pegue a la nata y procedemos a cubrir toda la tarta con el coco verde. Presionamos ligeramente para que quede bien adherido. Luego colocamos las porterias hundiendolas bien para evitar que se doblen o se caigan. Quitamos la parte blanca a un par de lapices de fresa y nata y cortamos tiras que colocaremos simulando las rayas del campo. Tambien podeis utilizar nata blanca. Si quereis podeis añadir algun detalle más. Yo hice el nombre del cumpleañero en chocolate granate, y una pelotita. La pelota la hice con la parte blanca de los regalices o lapices y pinté con colorante negro los rombos. Retiramos el papel de aluminio con cuidado de no manchar la blonda y listo.

Da mucho trabajo, pero el resultado vale la pena.
Espero que os haya gustado y nos seguimos viendo por aqui. ¡Besos!

3 comentarios:

L dijo...

Seguro que está bueno. Pero lo puedes probar igualmente con el de Eroski. ¡Está buenísimo!

Neima dijo...

^^ gracias por el consejo! jeje, yo recomiendo el de mercadona porque se derrite muy bien, probaré el de eroski que me queda más cerquita! gracias por pasarte!

Jorge Ramiro dijo...

Esta bueno para los chicos fanáticos de este equipo conseguir esta clase de torta con esta decoración. Si alguna vez puedo conseguir promociones lan para ir a Barcelona seguramente lleve a mi hijo para ver un partido del equipo que tanto quiere