Gnochi con salsa de vodka y bacon

 

Ingredientes:

1 bolsita de gnochi.

Media cebolla dulce.

2 dientes de ajo. 

4 tiras de bacon.

1 chorro de vodka.

1 chorro de salsa de tomate.

1 brick de 200ml de nata para cocinar.

Albahaca.

Sal

Preparación:

Cortar la cebolla y el ajo muy finos y pocharlos en un chorrito de aceite de oliva hasta que estén blanditos. Añadir un chorro de vodka y dejar que se evapore el alcohol un rato. Agregar la salsa de tomate, la nata, la albahaca y sal al gusto y los gnochi. Remover de vez en cuando hasta q los gnochi esten al dente. Añadir un puñado de queso en polvo o parmesano y remover bien.

Servir con un poco más de queso parmesano por encima.