Egg fried rice (Arroz frito con huevo)

 Ingredientes:

Arroz blanco cocido del día anterior.

Aceite de oliva.

Sal.

Azúcar.

Maíz dulce.

Salchichas en trocitos, o pavo. 

Huevos.

Preparación: 

En una sartén, echamos un chorro de aceite de oliva y freímos las salchichas en trozos. Las retiramos y en el mismo aceite cascamos unos cuantos huevos. Depende de la cantidad de arroz, aproximadamente 4 huevos para 2 personas. 

Removemos para que se rompa la yema y no dejamos de mezclar hasta que estén cocinados y bien deshechos. 

Añadimos el arroz, el maíz, los trocitos de salchicha o pavo y sal al gusto. Añadimos también una cucharadita de azúcar.

Removemos a fuego fuerte durante unos minutos para que se fría ligeramente todo y se mezclen los sabores.