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jueves, 30 de julio de 2009

Tarta gigante de fresas con nata!




Para el cumple conjunto de mi hermano y mi cuñada les hice esta supertarta gigante de fresas con nata. Es igual que la de indiana jones, simplemente con mas fresas y mas nata. Pongo los pasos con el enlace al bizcocho de yogur.

Necesitamos un bizcocho de yogur: http://neimathla.blogspot.com/2009/07/bizchoco-de-yogurt.html

700gr de fresas.
Un litro de nata.
Azucar.
Agua
Esencia de vainilla.
Para decorar lo que quieras, yo utilicé flores comestibles, hojas de chocolate caseras, cerezas confitadas y mariquitas hechas con fresas y chocolate.

Preparación:

Preparamos el bizcocho de yogurt. Lo dejamos enfriar completamente.
Lo cortamos en tres planchas.

Ponemos a montar la nata. Para que se monte bien ha de estar muy fria. Antes de empezar a montarla le añadiremos 6 cucharaditas de postre de azúcar.
Cortamos las fresas en taquitos muy muy pequeñitos.
Preparamos el almibar. POnemos en un tazón medio vaso de agua y medio y un poco más de azúcar, con un buen chorro de esencia de vainilla. Lo ponemos a hervir al fuego o en el micro hasta que el azucar y el agua no se diferencien. Que no se te haga caramelo eso si.


Luego no tenemos mas que montar la tarta empapando mucho cada plancha de bizchoco con el almíbar (echale mucho mucho) y poniendo nata y fresas.
Luego cubrimos bien con nata y adornamos al gusto.


Es sencilla y riquisima ¡Probadla!

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