Crema de alubias blancas.

 Ingredientes:

1 bote de alubias blancas cocidas.

1 patata pequeña.

1 puerro.

1 pastilla de avecrem o caldo de pollo.

Aceite de oliva.

Agua.

Sal

Pimienta.

Preparación: 

Rehogar el puerro cortado fino y añadir la patata pequeña cortada en trocitos y las alubias. Añadir agua, sal, pimienta y avecrem hasta cubrir los ingredientes y cocer todo junto hasta que las patatas se deshagan.

Trituramos con una batidora y servimos.