Crema de alubias blancas.
Ingredientes:
1 bote de alubias blancas cocidas.
1 patata pequeña.
1 puerro.
1 pastilla de avecrem o caldo de pollo.
Aceite de oliva.
Agua.
Sal
Pimienta.
Preparación:
Rehogar el puerro cortado fino y añadir la patata pequeña cortada en trocitos y las alubias. Añadir agua, sal, pimienta y avecrem hasta cubrir los ingredientes y cocer todo junto hasta que las patatas se deshagan.
Trituramos con una batidora y servimos.
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