Montaditos estilo "100 Montaditos" caseros.

Ingredientes: 

Pechuga de pollo. 

Salsa barbacoa. 

Queso brie. 

Arándanos o mermelada de arándanos. 

Brotes verdes o canónigos. 

Pimienta negra. 

Panecillos pequeños. 

Sal. 

Preparación: 

Montadito de pollo barbacoa: 

-Cocer el pollo con sal y una vez hecho deshilacharlo bien para que quede bien desmigado. 

-Añadirle salsa barbacoa, pimienta negra y si se ve seco un chorrito del agua de cocción. 

-Tostar el panecillo ya rellenado con la mezcla en el horno para que salga calentito y crujiente. 

-Se pueden añadir brotes verdes una vez fuera del horno. 

Montadito de pollo brie y arándanos: 

-Cocinar láminas de pechuga en la plancha o sartén con sal y pimienta. 

-Preparar la salsa de arándanos con azúcar y un chorrito de limón en un cazo hasta que reduzca, o usar mermelada de bote. 

-Montar el bocadillo con queso brie, pollo y salsa de arándanos y tostarlo en el horno. 

:D 

Un saludo.