Biscotti

 Ingredientes: 

1 cup harina. 

1 teaspoon  (cucharadita) de levadura. 

2 pellizcos de sal. 

3 tablespoon (cucharada) de mantequilla. 

1/3 cup de azúcar. 

1 huevo. 

1 teaspoon (cucharadita) de vainilla. 

Preparación: 

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una bola de masa en forma de hogaza de pan. Hornearla sobre papel de horno a 176ºc hasta que el fondo empiece a estar tostado. 

Sacarlo del horno y dejar enfriar. 

Cortar en trozos alargados como si estuviésemos cortando una hogaza de pan, y hornear esos trozos de nuevo a 176ºc hasta que estén dorados. 

Se pueden bañar con chocolate por la mitad, quedan muy bonitos y deliciosos. 

A esta receta se le puede añadir cualquier fruto seco al gusto y también pasas o arándanos secos.