Croque Monsieur.

 Ingredientes: 

Pan de molde. 

Leche. 

Mantequilla. 

Jamón de york o pavo. 

Queso gouda. 

Harina. 

Sal.  

Nuez moscada. 

Ajo en polvo. 

Preparación: 

Precalentar el horno a 220ºc. 

Preparar la bechamel con 20 gramos aproximadamente de mantequilla y una cucharada de harina. Debe de ser una mezcla bastante líquida, no queremos que se formen grumos. 

Cocinarla medio minuto y añadir leche, ajo en polvo, sal y nuez moscada. 

Dejar que espese removiendo bien. 

Tostar las rebanadas de pan en la tostadora y untarlas con bechamel por dentro. Rellenar los sándwiches con pavo y queso y cerrarlos. Cubrirlos con más bechamel y con queso gouda y meter al horno hasta que estén dorados por encima.